刊登時間 2016-04-27 撰寫 記者黃秀麗／新北報導 報導來源連結
新北市政府教育局於今年的全民科學日活動在中正國中一起進行千人動手做「酸酸的捧油－油品好壞知多少」實驗活動揭開序幕。利用網路視訊連線，同步轉播29校學生實驗畫面，透過雲端分析實驗數據，將「科遊」活動搭配「科學研究」，讓全民對生活中的食用油有更多的認識。 新北市政府教育局自101年12月18日與淡江大學簽訂合作意向書，將科教資源送至新北市偏鄉學校，共同推出新北五科星-「科遊」系列活動-「行動化學館-化學遊樂趣」。過去五年，行動化學車已巡迴了全臺灣十五圈，在新北市舉辦了近100場的化學遊樂趣活動，把化學實驗的種子散播到學子心中。更於104年起搭配科技部的「全民科學日」活動，透過雲端收集整理數據，讓化學實驗的樂趣透過多元方式散播出去。 本次全民科學日帶來「酸酸的捧油—油品好壞知多少」實驗活動，由三個不同的實驗所組成，首先讓學生觀察各種油品的色、香、味，讓同學比較新鮮與長時間高溫處理後的油。 本次擔任主場負責指揮與串聯29間學校進行實驗的中正國中，特別安排3個八年級班級共同參與本次活動。中正國中長期致力於科學教育推動，每年培訓學生辦理科學博覽會，提供校內、外學生科學闖關活動。 新北市政府副局長蔣偉民表示，近年油品新聞事件頻傳，透過今天的實驗能讓學生了解生活中油品的食用安全，也期望透過動手操作實驗的過程，啟發學生對科學學習的能力。